50年前的大肚山上的孩子上學，只能穿過甘蔗田，踩著泥濘小路，到隔壁村落的小學上課。有賴熱心公益關心教育的地方仕紳，大家出錢出力，捐地辦學，終究促成了瑞峰國小的創校，那一年是民國58年。
「小而美」又溫馨的瑞峰，校地只有「0.58」公頃，從創校的兩間教室，發展到四棟校舍，而學生從十多位到經歷過興盛時期的一千多名，至今全校有21班四百多位的學生，為大肚山城孕育無數莘莘學子。
瑞峰國小在歷任校長們的卓越領導之下、教職員工默默的勤勉努力、家長會的鼎立協助、地方上熱心人士的支持，以及愛心志工無私的付出，讓瑞峰國小的校譽蒸蒸日上，也因此培育出無數在各個階層領域允文允武的人才啊!

本校的閱讀推動是全校性活動，由老師們以身作則陪伴學生閱讀，鼓勵孩子從「想閱-愛閱-享閱」，培養閱讀的習慣，實際做法如下:
1. 利用晨讀時間7:50--8:00進行獨立閱讀。
2. 成立班級圖書櫃,讓學生隨時隨手皆可閱讀。
3.鼓勵班級多多借閱萬寶箱書，每年級涵吉寶寶必讀10本書籍。
4.校園薯光廣場有一溫馨圖書角---今天你閱讀了嗎?
5.鼓勵孩子上網進行線上閱讀認證，獲得閱讀鳥，學校頒發獎品獎狀。
6.大里書車駐校服務隔週一日的活動。
7.每月一次的十分好書介紹。
8.每學期辦理講座:與作家有約活動。