南興國小座落於風景悠美、民風純樸的義竹鄉，是個70歲歷史悠久的優質校園，地靈人傑，作育無數英才。學校長期深耕推動健康促進學校，以「健促」、「食農」、「國樂」、「營養教育」四項課程為主軸，學生學習為中心，結合社區特色，建構出學校健康促進發展方針，並將健康的理念從學校延伸至家庭及社區，特別是透過「樂齡中心」的設置，將社區長者帶入學校，將養生觀念帶到社區，藉由專業師資及完善課程，照顧社區耆老的健康，讓學校成為社區健康的守護者。在全體師生多年努力下，南興國小除了多次獲得嘉義縣健康促進學校特優，更通過全國健康促進學校國際認證，得到銀質獎的肯定。
學校一直朝向全人發展而努力，提供學生多元的學習活動，以試探及發展學生優勢能力，期許能培養學生帶得走的六大能力-閱讀力、品德力、健康力、美學力、科技力及國際力。除重視基礎學力的紮根外，更提供多元的社團，如：國樂、直笛、舞蹈、扯鈴、跆拳道、羽球、田徑、硬筆書法等課程，培養學生全方位的興趣及能力。南興國小的孩子才華出眾、虎虎生風充滿將才，在各領域上均嶄露頭角。
品德教育是學校推動的重點，各班晨光時間的閱讀教育及品格深耕深深影響孩子的行為自律能力。學生善良、樸實、熱心、有禮貌，每天飽滿精神的問候，讓一天的開始充滿著活力。

一、調整學校作息時間，利用每天晨光時間閱讀，導師以身作則靜心陪孩子閱讀。
二、給學生一個寧靜的閱讀環境，閱讀時間不交談、不發問，專心閱讀。
三、訂定班級閱讀計畫，由學生進行導讀與分享。
四、安排圖書借閱，每月選出閱讀王，鼓勵閱讀。
五、充實學校圖書，安排縣府行動書車與雲水書車到校。